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VENTE ET FABRICATION DE MOZZARELLA
Epicerie - Ateliers et Dégustations

NOS ATELIERS

Venez découvrir les secrets de la fabrication de fromages

Accompagné par Julien et ses équipes de la Latteria, mettez la main à la patte pour fabriquer vos propre fromages : de la mozzeralla, à la stracciattella, au halloumi, à la fetal, aux tommes.

Nous avons mis en place deux laboratoires pouvant accueillir particuliers et entreprises pour découvrir notre pratique artisanale le temps d'un atelier.
Ces espaces peuvent accueillir jusqu’à 15 personnes en simultanée chacun.

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Burrata & Stracciatella

Repartez avec votre buratta de 200g créer par vos soins et votre pot de straciatella de 150

8 pers.
max

2h

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Halloumi

Repartez avec votre haloumi de 200g créer par vos soins

8 pers.

max

2h

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Trio de tommes fraiches

Repartez avec 3 tommes fraiches de 100g assaisonnées et crées par vos soins

8 pers.

max

1h30

Ravioli

Repartez avec deux portions de ravioli de 2*250g

8 pers.

max

2h30

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Mozzarella

Repartez avec votre boule et votre tresse de mozzarella de 150g

8 pers.

max

1h30

Scamorza

Repartez avec votre scamorza fumée et une nature de 2* 150g

8 pers.

max

1h30

Notre offre spécial Groupes

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Soirée apéro italien et fabrication de burrata

Découvrez en équipe les saveurs d'Italie autour d'un apéro dînatoire convivial et en fabriquant vos propres burratas

Jusqu'à 30 pers.

3h

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